新しい冷蔵庫と寿司。

エリアネット札幌北店の青木です。

我が家に新しい冷蔵庫がやってきました。

8年使っていた冷蔵庫を今までのものよりたくさん入る大きな冷蔵庫へ買い替えました。

「そうだ。今日は寿司を握ろう」と思い立ち買い物に行きました。

調理師学校を卒業しているので実習で一度だけ握ったことがありました。簡単な手巻きは作ったことがありますが最近のYouTubeで見て作りたくなり初の挑戦です！

寿司酢は赤酢を使いました。

米は昆布で硬めに炊き、シャリの温度は40度（なんとなく）シャリ玉は18gで。（余談ですが回転寿司はだいたい20g、高級寿司だと平均15gのようです）

そしてネタの準備完了です。いざ、にぎにぎ。

約30年ぶりに握ったので一抹の不安はありましたが、、、簡単でした！

seriaで購入した、寿司柄の湯呑みとさしちょこも使ってみました。

食べた感想としては、酸味とコクがあり赤酢で正解でした。

愛犬の弁慶（ベンケイ:♂4歳チワックス）にも見せました！

新しい冷蔵庫を眺めながら自分で作った寿司を食べた満足な休日となりました。

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